Réalisation
De la station-service à l'expérience alimentaire
En octobre 2024, G&V Energy Group a ouvert sa toute première Foodstation by Breakpoint dans la Vogelzanglaan à Anvers. Il ne s'agit pas d'une station-service ordinaire, mais d'un lieu d'expérience moderne où l'on peut faire le plein, se ressourcer et profiter d'une délicieuse pause (au travail). L'installation d'un kiosque de commande intelligent a jeté les bases d'un service plus rapide, d'un chiffre d'affaires plus élevé et d'une meilleure expérience client.
La collaboration avec TSG pour la fourniture et l'installation du kiosque de commande s'est avérée fructueuse. Josse Desauw, responsable de l'innovation chez G&V Energy Group, nous parle de l'impact du kiosque de commande sur les opérations quotidiennes et des raisons pour lesquelles ce projet a encore plus de goût.
Est-ce que cela a plus de goût ?
A propos de notre client
Groupe G&V Energy est le plus grand acteur indépendant sur le marché belge. La société exploite plus de 200 stations de ravitaillement et de recharge. Elle gère également 30 magasins axés sur des concepts alimentaires locaux et branchés et sur la nouvelle mobilité, qui répondent aux besoins actuels des personnes en déplacement. Avec le tout nouveau Foodstation par Breakpoint Ils constituent un véritable pôle culinaire et innovant pour tous ceux qui cherchent à faire le plein, à se ressourcer ou qui ont besoin d'un lieu de travail calme ou d'une pause agréable.
“Avec cette station alimentaire, nous créons un centre d'expérience : un lieu où les clients peuvent se rencontrer, goûter, faire une pause et travailler. Ce premier projet a immédiatement donné envie d'en faire plus. Il est donc prévu d'étendre ce concept alimentaire à d'autres lieux.”
Grâce au kiosque de commande, plus de temps pour ce qui compte vraiment : le client
Foodstation by Breakpoint‘, c'est avant tout une expérience. ’Nous voulons que notre personnel puisse se concentrer sur ce qui compte vraiment : un accueil chaleureux, un environnement propre et un excellent service à la clientèle. Grâce à la colonne de commande, c'est possible et notre Breakpoint respire la convivialité. C'est un endroit avec une marque reconnaissable à laquelle les gens se sentent liés“, déclare Josse.
Au début, G&V Energy Group était prudent : “Que se passera-t-il si les clients ne comprennent pas tout de suite la configuration ou si quelque chose ne fonctionne pas correctement ?” Mais ces doutes se sont avérés infondés. Les réactions positives ont afflué et les files d'attente ont été rapidement éliminées. “Grâce à la kiosque de commande rationalise le flux de travail, augmente la satisfaction des clients et donne à notre personnel plus d'espace pour faire ce qu'il aime le plus : être là pour le client. Cela nous fait même réfléchir : la caisse traditionnelle aura-t-elle bientôt encore sa place dans nos autres magasins ?”
Le kiosque de commande stimule les ventes
Des sandwichs aux hamburgers, en passant par les sushis et les pâtes
L'installation du kiosque de commande n'a pas seulement permis d'améliorer les opérations, mais aussi l'offre. “Nous sommes passés des sandwichs standard à une gamme plus large comprenant des hamburgers, des pâtes et même des sushis”, explique Josse. “Grâce à la borne de commande, nous pouvons également proposer cet assortiment plus large de manière plus fluide, sans pression supplémentaire sur le personnel. Le kiosque de commande encourage également la vente incitative par le biais de promotions attrayantes et de suggestions intelligentes, ce qui augmente la dépense moyenne par client à 20%. Nous constatons une augmentation des ventes surtout pendant les week-ends”.”
Un design qui fonctionne et qui plaît
“La colonne de commande attire l'attention avec élégance”, ajoute-t-il. “Avec son design épuré, blanc et élégant, l'appareil s'intègre parfaitement à l'atmosphère ouverte de notre restaurant. C'est un élément subtil qui attire l'attention sans être trop imposant. Grâce à ce look moderne, les clients sont immédiatement attirés et se dirigent tout naturellement vers le kiosque de commande.”
Un résultat affiné
“Notre site d'Anvers a servi de pilote pour l'installation du kiosque de commande”, explique Josse. “C'était une course contre la montre pour tout faire à temps, mais nous l'avons fait - et avec succès. Nous sommes donc extrêmement satisfaits du résultat. Il y a vraiment plus de goût. Grâce à la bonne coopération avec TSG, nous disposons désormais d'une solution à l'épreuve du temps. Notre projet ? Déployer ces kiosques intelligents sur l'ensemble de nos sites.”
Josse avait confiance dans le processus et pouvait toujours compter sur une oreille attentive. “En tant que clients, nous avons vraiment été écoutés. Dans le cadre de cette démonstration de faisabilité, nous avons rencontré un certain nombre de problèmes qui ont été immédiatement pris en compte - avec un suivi, un retour d'information et des ajustements le cas échéant. C'est très appréciable. Cela nous ouvre la voie pour passer ultérieurement à d'autres sites en toute confiance. Par exemple, nous examinons notre succursale de la Noorderlaan, où la boulangerie actuelle atteint ses limites physiques et où de longues files d'attente se forment. Un kiosque de commande à cet endroit permettrait non seulement d'alléger la pression, mais aussi de travailler de manière plus souple et plus rapide aux heures de pointe. Bref, ce n'est qu'un début”.”
Est-ce que cela a plus de goût ?
TSG, plus qu'un simple service au menu
Nous pensons que nos clients ne peuvent vraiment aller de l'avant que si nous les déchargeons de tous leurs soucis - de l'idée à la maintenance. C'est pourquoi nous contribuons activement au concept global, assurons une installation sans faille et restons impliqués une fois l'installation opérationnelle. Car nous ne sommes satisfaits que lorsque nos clients peuvent servir leurs clients sans problème.
