Réalisation
D'une station-service à une expérience culinaire
En octobre 2024, G&V Energy Group a ouvert son tout premier Foodstation by Breakpoint à Anvers. Il ne s’agit pas d’une station-service traditionnelle, mais d’un endroit moderne où le ravitaillement, la recharge et une pause (de travail) gourmande sont possible. L’installation d’une borne de commande intelligente a jeté les bases d’un service plus rapide, d’un chiffre d’affaires accru et d’une expérience client améliorée.
La collaboration avec TSG pour la fourniture et l’installation de cette borne a été un succès. Josse Desauw, manager d’innovation chez G&V Energy Group, revient sur l’impact quotidien de cette borne de commande et explique pourquoi ce projet donne envie d’aller encore plus loin.
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Notre client
G&V Energy Group est le plus grand acteur indépendant sur le marché belge. L’entreprise exploite plus de 200 stations-service et de recharge. De plus, le groupe gère également 30 magasins spécialisés dans des concepts alimentaires locaux et branchés, ainsi que dans la nouvelle mobilité, répondant ainsi aux besoins actuels des personnes en route. Avec le tout nouveau Foodstation by Breakpoint, ils ont créé un véritable hotspot culinaire et innovant pour tous ceux qui souhaitent recharger ou ravitailler leur véhicule ou qui ont besoin d’un endroit calme pour travailler ou profiter d’une pause agréable.
« Avec ce foodstation, nous créons un centre d’expérience : un lieu où les clients peuvent se rencontrer, goûter, faire une pause et travailler. Ce premier projet a immédiatement donné le goût de poursuivre l’aventure. Nous envisageons donc d’étendre ce concept gastronomique à d’autres sites. »
La borne de commande libère du temps pour l'essentiel: le client
Chez Foodstation by Breakpoint, c’est l’expérience qui compte. « Nous voulons que nos employés puissent se concentrer sur ce qui compte vraiment : un accueil chaleureux, un environnement propre et un service client exceptionnel. Grâce à la borne de commande, c’est possible et notre Breakpoint respire la convivialité. C’est un lieu à l’identité forte, auquel les gens s’attachent », explique Josse.
Au départ, G&V Energy Group était prudent : « Et si les clients ne comprenaient pas tout de suite le concept, ou si quelque chose ne marchait pas correctement ? » Mais ces doutes se sont vite envolés avec les réactions positives et la réduction des files d’attente. « Grâce à l’order kiosk, le flux de travail est optimisé, la satisfaction client augmente, et nos employés disposent de plus de temps pour faire ce qu’ils aiment le plus: être au service du client. Cela nous pousse même à réfléchir : la caisse traditionnelle a-t-elle encore sa place dans nos autres points de vente ? »
La borne de commande stimule les ventes
Du sandwich aux hamburgers, pâtes et sushis
L’installation de la borne de commande a permis d’optimiser les opérations et a marqué une montée en gamme de l’offre. « Nous sommes passés de sandwichs classiques à une carte plus variée avec des burgers, des pâtes et même des sushis », explique Josse. « Grâce à l’order kiosk, nous pouvons proposer ce large assortiment de manière fluide, sans pression supplémentaire sur nos équipes. Elle stimule également les ventes additionnelles grâce à des promotions attractives et des suggestions intelligentes, ce qui augmente la dépense moyenne de près de 20 %. On observe surtout une augmentation pendant le week-end. »
Un design fonctionnel et attrayant
« La borne de commande attire l’attention des clients », ajoute-t-il. « Avec son design blanc et élégant, elle s’intègre parfaitement à l’ambiance ouverte de notre restaurant. C’est un order kiosk qui attire l’attention sans dominer la salle. Grâce à son aspect moderne, les clients sont immédiatement attirés et se dirigent tout naturellement vers le kiosque de commande. »
Un résultat raffiné
« Notre site d’Anvers a servi de projet pilote pour l’installation de la borne de commande », raconte Josse. « C’était une véritable course contre la montre pour tout finaliser à temps, mais nous y sommes parvenus — avec succès. Nous sommes très satisfaits du résultat, et cela nous donne clairement envie de continuer à innover et renouveler nos autres sites. Grâce à la collaboration fluide avec TSG, nous disposons d’une solution future proof. L’objectif ? Déployer ces bornes de commande intelligentes sur tous nos sites. »
Josse avait confiance dans le projet et a toujours pu compter sur une oreille attentive. « Nous avons réellement été écoutés en tant que client. Durant cette preuve de concept, nous avons été confrontés à quelques obstacles, mais ils ont immédiatement été pris en compte — avec un vrai suivi, des retours concrets et les ajustements nécessaires. C’est quelque chose que nous avons beaucoup apprécié. Cela nous permet d’envisager l’avenir avec sérénité et de préparer l’extension vers d’autres sites. Nous pensons par exemple à un autre établissement à Anvers, où la boulangerie actuelle atteint ses limites physiques et où de longues files d’attente se forment. Une borne de commande y réduirait la pression en nous permettant de travailler plus vite pendant les heures de pointe. »
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TSG, plus qu’un simple service au menu
Nous sommes au service de nos clients — de l’idée à la maintenance. C’est pourquoi nous réfléchissons activement au concept global, assurons une installation sans défaut et restons impliqués même après la mise en service de la borne de commande.
